Problématique
La notion de projet à risque
Les limites du management intuitif
Les projets à risque et les solutions proposées pour faire face aux aléas techniques et comportementaux
Typologie d'interventions autour de la crise
Les dérapages comportementaux
La stratégie du projet latéral
Illustrations dans le domaine de l'agro-alimentaire et étude des problèmes clés
Démarche pratique : formaliser le projet
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